烟台东方蛋白科技有限公司
淘宝店铺

豌豆淀粉.com

豌豆蛋白.com

鲁ICP备08109305号-1

技术支持:中企动力

  • 产品名称: 豌豆分离蛋白

产品以加拿大、美国优质的非转基因豌豆,经分离、均质、杀菌、喷雾干燥制成,产品色黄、味香、豆香味浓,蛋白质含量≥75%,富含十八种氨基酸及维生素,不含胆固醇,产品具有良好的分散性、稳定性、冲调性等水溶性特征,并具有凝胶性。

应用范围:

产品因其良好的水溶性等特征,产品可用于植物蛋白饮料(花生奶、麦香奶、核桃奶等),保健营养食品及饮料,并可应用于以提高蛋白含量,稳定品质的乳粉(幼儿配方乳粉、学生配方乳粉、中老年乳粉)加工生产领域,并可添加于肉肠等制品中。

产品指标:  

感观指标

理化指标

微生物指标

色泽  乳黄色或黄色

蛋白质       ≥75%

菌落总数≤20,000cfu/g

状态  干燥松散粉末

灰分         ≤8%

大肠菌群≤70MPN/100g

气味  本品应有的气味无其它异味

水分         ≤10%

致病菌     不得检出

细度(100目通过率)≥99%通过

PH           6-8

 

包装:

20kg/袋、纸塑复合袋,内衬牛皮纸袋,最内层PE食品级内袋或根据客户要求进行包装。

储存:

在通风干燥处,保质期为24个月。